среда, 27 июля 2011 г.

Любите ли вы армянский лаваш?

Я очень люблю!!! Сколько всего из него можно приготовить, не затрачивая при этом больших усилий. Но сегодня я решила попробовать приготовить сам лаваш. Я, конечно, знаю, что настоящий армянский лаваш печется в тандыре, но сомневаюсь в том, что лаваши, продающиеся в хлебных киосках пекутся именно в нем.
Я делала это так. В 125 мл теплой воды развела 1ч.л. сухих дрожжей,0,5 ч.л.соли. Когда дрожжи растворились стала добавлять просеянную муку примерно 1 стакан. Хорошенько вымесить, тесто должно получится как на пельмени. Добавить 1 ст.л. растительного масла и еще раз вымесить, тесто станет очень эластичным. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут для подъема. Разделить тесто на 8 равных частей. Пусть тесто поднимется ещё раз. Посыпать поверхность и скалку небольшим количеством муки, а уж потом раскатать шарики в очень-очень тонкий блин, который жарить на сухой раскаленной сковороде по 10-15 секунд с каждой стороны. Как только лаваш станет белым и начнет пузыриться его нужно переворачивать. Всё нужно делать очень быстро. Готовые лаваши складывать в полиэтиленовый пакет, чтобы они оставались мягкими.


Ну, а когда лаваши готовы, включайте фантазию. Вот мои варианты. Я заворачиваю в них сыр с помидором и обжариваю на сковороде, можно сделать тоже самое,но еще с майонезом, отварным мясом и зеленью. Можно сделать ленивую лазанью (рецепт здесь). А можно холодную закусочку в виде рулета, например выложить слоями лаваш, майонез, отварную курицу, лаваш, майонез, жареные грибы, лаваш, майонез, сыр; свернуть рулетом и отправить в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался. Вместо курицы и грибов можно взять копченую семгу и отварные яйца.
Приятного аппетита!!!

вторник, 26 июля 2011 г.

Коты-неразлучники и оформленный домик.

У моей одногруппницы выходит замуж племянница. И невеста, и жених заядлые кошатники, а посему коты-неразлучники самое то, что им подходит))) Рост котиков 18 см, пошиты из флиса. Долго мучалась с цилиндром, но я его победила)))

А еще я наконец-то оформила домик от Панны. Мне нравится рамочка и паспорту, все очень хорошо сочетается, а вот то, что правый кусочек вышивки затянут под паспорту мне совсем не нравится! Ну, что поделать, повешу на кухне, надеюсь, что никто не будет приглядываться. А вот следующею картину пойду оформлять в другое место.

суббота, 23 июля 2011 г.

Магазин счастья!

Понедельник – день тяжелый, и слава богу, что он когда-нибудь заканчивается. Я шла с работы, на душе было примерно так же, как и на небе – хмуро, пасмурно и слякотно. Моросил нужный мелкий дождик, который логично дополнял безрадостный день. В довершение всего, когда я свернула на улицу, ведущую к родному дому, оказалось, что пройти невозможно – улица была перекрыта, там вовсю кипели ремонтные работы.
Дорожники заботливо натянули цветную ленту и повесили табличку «Выхода нет». Хотя, собственно, и входа тоже не наблюдалось. Это было жестоко: слева – длиннющий забор школы, справа – забор поликлиники. Оставалось только выбрать – налево или направо. Я мысленно чертыхнулась и поплелась вокруг школы.
Никогда я не ходила такой кривой дорожкой и поэтому никогда не видела этого магазинчика. Он был расположен в торце обычного жилого дома, а название его сразу поразило мое воображение: он назывался «Магазин Счастья».
«Интересно, что может продаваться в таком магазине?», – зачарованно подумала я. В это время дождик брызнул с удвоенной силой, поэтому я с облегчением нырнула в магазинчик. Дверь мягко закрылась за мной, и мелодичный звон колокольчика вызвал вибрацию где-то во мне в самой глубине. Словно кто-то там засмеялся. И от этого родилось какое-то радостное волнение, будто вот-вот должно было случиться что-то приятное.
Войдя, я невольно остановилась. Честно говоря, я оказалась в некотором замешательстве. Магазинчик был какой-то странный и больше всего напоминал запущенный склад, полный разного хлама. Между стеллажами и прилавками, трогая и рассматривая разный товар, бродили покупатели. И царило какое-то радостное оживление. К выходу спешила старушка, сияющая, как праздничный фонарик. Поравнявшись, она улыбнулась и подмигнула мне.
- Простите, а что здесь продают? – спросила я.
- Как что? – удивилась старушка. – Что написано, то и продают. Счастье, детка! Счастье!
- А…в каком виде?
- А в каком выберешь, дорогая! Метрами, килограммами и поштучно! – наверное, я выглядела глуповато, потому что старушка засмеялась. – Да ты не сомневайся, девочка, товар качественный! Я здесь постоянный покупатель. Тебе понравится!
И старушка под звон колокольчика выскользнула из магазина. А ко мне уже спешил продавец в синей форменной одежде и с бейджиком на груди. На бейджике было написано: «Михаил, Продавец Счастья».
- Прошу простить за небольшую заминку, столько покупателей, море работы! – извинился продавец счастья Михаил. – Вы у нас, я смотрю, впервые?
- А вы помните всех покупателей в лицо? – удивилась я.
- Разумеется! Ведь решив однажды быть счастливым, человек обычно становится нашим Постоянным Покупателем, – объяснил Михаил.
- А что в ваших товарах такого.. особо счастливого? – с некоторым сомнением спросила я.
- Ах, я совсем вас заговорил! – спохватился Михаил. – Разрешите мне провести для вас небольшую экскурсию и показать, так сказать, товар лицом.
Он подхватил меня под локоть и повлек к прилавкам.

- Обратите внимание! Волшебные калейдоскопы! Придают яркость жизни! Постоянная смена впечатлений, феерия красок, множество разнообразных комбинаций!
- Но это же просто игрушка! – запротестовала я.
- А вы, разумеется, полагаете, что жизнь – серьезная штука? – спросил Михаил.
- Еще, какая серьезная! – подтвердила я. – Если бы взрослым можно было играть, как детям…
- Так играйте! – предложил Михаил. – Кто же вам, взрослому человеку, может запретить?
- Ну, у меня обязанности…работа. И все такое, – уныло возразила я.
- А вы в это играйте! Для начала – положите в сумочку калейдоскоп. И когда скучно, грустно или совсем заработались – уделите ему минутку времени. И увидите, как жизнь заиграет яркими красками.
- Я подумаю, – дипломатично сказала я.
- Тогда продолжим! – предложил Михаил. – Я продемонстрирую вам в действии устройство для запуска мыльных пузырей. Посмотрите! Посмотрите! Какие они разные! И как они лопаются!

- Ну и что? – не поняла я.
- Да как же «ну и что»? – ликующе вскричал Михаил. – Все ваши проблемы лопаются как мыльные пузыри. Легко! Красиво! Радостно!
- Если бы в жизни они так легко лопались, – вздохнула я.
- Большинство наших проблем сильно раздуты. Прямо как эти пузыри. Научитесь относиться к проблеме, как к мыльному пузырю – посмотрите на нее, полюбуйтесь ее переливами, формой, размером – и позвольте ей лопнуть! Вот так! – и он выпустил еще серию радужных пузырей.
Нет, этот Михаил говорил странные вещи. Но почему-то мне хотелось ему верить! Было в нем что-то такое…убедительное.
- Ну, хорошо, возможно, в этом что-то есть, – согласилась я. – Но поверить в то, что калейдоскоп и мыльные пузыри – и есть счастье, я не могу. Вы уж извините.
- Тогда пойдемте в отдел тканей! У нас замечательный отдел тканей, – ничуть не огорчился Продавец Счастья. – Вперед, навстречу счастью!
Я поспешила за ним к следующему прилавку. Там действительно наблюдалось немыслимое разнообразие тканей самых невероятных расцветок. Продавец отдела как раз обслуживал даму средних лет.
- У вас есть какой-нибудь веселенький ситчик? – спрашивала она.
- Разумеется, мадам! Вот, взгляните! – радостно сообщил продавец, раскидывая перед ней нежно-зеленый ситец, на котором были изображены смешные танцующие зайчики. –Исключительно веселенький! Давайте вместе посмеемся! И засмеялся первым, а за ним – дама. Они заливались веселым смехом, явно довольные друг другом и жизнью. Я тоже невольно заулыбалась.
- Я сошью себе веселенький фартучек и кухонные рукавички! И когда буду готовить обед, смешинки будут попадать в пищу. И вся моя семья будет веселиться! – решила дама.
Я невольно залюбовалась ее лицом – оно было словно бы подсвечено изнутри, а в глазах в уголках губ все еще плясали смешинки.
- Иногда достаточно окружить себя приятными вещами, чтобы жизнь стала такой же приятной, – пояснил Михаил.
- Вот так просто? – не поверила я. – Но это же такие мелочи?
- Ну, собственно, жизнь и состоит из мелочей, – доверительно сказал Михаил. – И счастье строится тоже из мелочей. Мы же говорим: «Мелочь, а приятно!». А представляете, что будет, когда приятных мелочей станет много?
- Ну да, представляю! – заулыбалась я. – Это будет счастье!
- Вы уже поняли суть нашего товара! – восхитился Продавец Счастья Михаил. – Но это еще не все! Идемте же, идемте! Я хочу показать вам нашу новинку! Большая Книга Счастья! Только что поступила!
В книжном отделе было много всего, но Михаил не дал мне хорошенько рассмотреть книги. Он сразу сунул мне в руки симпатичный томик в яркой обложке. Я раскрыла его наугад – и очень удивилась. Там ничего не было! То есть почти ничего: наверху страницы было написано: «Сегодня был самый счастливый день в моей жизни!!!», а внизу страницы – «А завтра будет еще лучше!». А сама страница была чистой – просто разлинована, как тетрадь для первоклассника. Я листала страницу за страницей – вся книга была такой.
- Ну, как вам? – горделиво спросил Михаил.
- Но здесь же ничего не написано! – возмутилась я.
- Ну конечно! – подтвердил Михаил. – В этом и суть! Вы будете писать ее сами.
- Как сама? – опешила я. – Но я же не умею!
- Сегодня это так. Завтра все может измениться, – загадочно сказал Михаил. – Вы разрешите прочитать вам небольшую лекцию?
- Да, конечно, – я была совершенно заинтригована.
- Каждый наш день наполнен разными событиями, и одни нам нравятся, а другие – нет. Как ни странно, мы почему-то запоминаем именно «плохие» события, а хорошие нет, потому что они нам кажутся в порядке вещей. В результате наше счастье очень омрачено! Вы со мной согласны?
- Да, правда, – созналась я. – Иногда какая-нибудь мелочь может испортить целый день.
- Большая Книга Счастья предлагает пойти прямо противоположным путем! Записывать в нее только счастливые события. Не менее пяти за день! Больше – можно, меньше – нет.
- Да где же я наберу столько счастливых событий за день? – запротестовала я.
- А вот позвольте не согласиться, на самом деле это легко, вы просто еще не пробовали, – возразил Продавец Счастья. – Конечно, в первые дни придется перестраивать свое мышление на новую волну. Но вы быстро войдете во вкус, это ведь так приятно! Вы попробуйте, попробуйте прямо сейчас! Что сегодня у вас было счастливого?
- Я не знаю, – сникла я. – Какой-то тяжелый был день.
- Вы сегодня получали травмы?
- Нет, что вы, – испугалась я.
- Ну вот, уже счастье! Так и запишем, – обрадовался Михаил. – Вы сегодня что-нибудь теряли?
- Да, потеряла важный документ, но потом нашла среди бумаг, – подтвердила я.
- О, но это же счастье! Ведь, правда? – продолжал обучение Михаил.
- Правда, – согласилась я. – Счастье, что он нашелся.
- Ну, теперь сами, у вас уже получается, – подбодрил меня Михаил.
- Ну,…сегодня собачку смешную видела. Такая лохматая-лохматая, и в пальтишке! Как в цирке. И хозяйка у нее такая же! Тоже лохматая! Они похожи!
- Ну вот! Замечательно! У вас прекрасно получается! – похвалил Михаил.
- А еще я сегодня наконец-то доделала отчет. Устала – но закончила! – похвасталась я.
- Это – четыре, – сосчитал Михаил. – Остался пятый эпизод. Итак?
- Так, что же было потом? – соображала я. – Потом был дождь. И я шла домой, а там дорогу ремонтируют. И я пошла в обход… Да! Потом я зашла в ваш чудесный магазинчик! – воскликнула я. – Запишите!
- Охотно, – застрочил Продавец Счастья. – Польщен тем, что вы сочли возможным включить это в список счастливых событий. Итак, пять эпизодов записаны! Ваша Большая Книга Счастья уже пишется!
- И так каждый день? – спросила я. – А когда закончатся страницы?
- К тому времени ваш разум уже привыкнет фиксировать счастливые события автоматически, и не по пять событий за день, а гораздо больше, – пообещал Михаил. – И ваша жизнь будет просто-таки наполнена счастьем!
- Большое спасибо, – поблагодарила я. – Пожалуй, я возьму эту Книгу.
- Примите ее в дар от нашего магазина, – изящно наклонил голову Михаил. – Мы всегда дарим что-нибудь новому покупателю.
- Какое счастье! – обрадовалась я. – Спасибо вам!
- Ну, вот уже и шестой пункт в вашем сегодняшнем Счастье, – улыбнулся Михаил.
- Да, разумеется! И еще я приобрету устройство для лопанья проблем и калейдоскоп для увеличения яркости жизни! Это семь и восемь! – выпалила я.
- Я очень рад! Вам упаковать в фирменный пакет?
- Да, пожалуйста, – попросила я, все еще улыбаясь.
Пакет был тоже очень симпатичный – оранжевый, в крупный белый горох. На нем было написано: «Мы обречены, быть счастливыми!».Надпись мне понравилась.
Михаил провожал меня до выхода. На двери была большая красивая табличка: «Выход есть!». И табличка мне тоже понравилась.
- У нас такие таблички на всех дверях, – сообщил Михаил. – Чтобы не забывать, что выход есть всегда! Спасибо за покупки. Заходите к нам еще.
- Я обязательно зайду, – пообещала я. – Я хочу покопаться и в других товарах.
- О, мы всегда рады постоянным покупателям! – восхитился Михаил.
- К вам, наверное, ходит весь наш город? – поинтересовалась я.
- К сожалению, нет! – огорченно сказал Продавец Счастья. – Как ни странно, все говорят, что хотят быть счастливыми, но далеко не каждый стремится хоть что-то для этого сделать. Но мы работаем над этим! Совершенствуем ассортимент, упаковку, рекламу. Так что вы всегда найдете для себя что-то новое и интересное. До свидания! И счастья вам!
Мелодично звякнул колокольчик, и я вышла на улицу. Душа моя пела. Я шла домой, и люди задерживали на мне взгляды. Наверное, из-за моего оранжевого пакета. А может быть, потому, что я никак не могла расстаться с улыбкой. А может, я сейчас сияла, как та старушка, что встретилась мне у входа. И это тоже было счастье. - Девять, – машинально отметила я. – Надо не забыть записать в мою Большую Книгу.


Прочла этот рассказ, и на душе стало так легко,светло, хорошо!!! И захотелось завести свою Большую Книгу Счастья, писать в нее, понимая, что каждый миг нашей жизни неповторим, что в жизни много позитива и это лишь вопрос нашего восприятия!!! Счастливых вам дней)))

четверг, 21 июля 2011 г.

Мишка Маша.

Мишутку мне заказала Лиза и, как по закону подлости, пошли накладки: в украинских интернет-магазинах необходимые нитки пропали (а из российских заказывать дорого), подруга была в Москве, но привезла только розовые и голубые, т.к. белых и бежевых в магазине не оказалось. Спасла ситуацию Ксюша, выслав мне нитки (она решила, что вязать звериков уже не будет) по смешной цене. В общем мне повезло))) А Лизе спасибо за терпение!!!
Мишка ростом 27-28см, связана крючком из фактурных ниточек. Лапки на пуговичном креплении. Мордочка прифальцована, глазки-пуговки. Комбинезончик из рубашечной ткани, на голове заколочка йо-йошка.
Новая мама назвала ее Машей. Живет Машенька теперь в городе Пензе.

вторник, 19 июля 2011 г.

Мишка Ванюша.

Благодаря Оксаночке у меня снова появились замечательные ниточки "лотос травка стрейч" и родился новый мишка. Придумывала его на ходу, связан полностью по новой схеме. Либо мишка такой получился, либо настроение у меня было суперпозитивное, но мордашка у него улыбчивая и добряшная. От мордащки и имя Ванюша - малыш с душой нараспашку.

Рост 16-17см, лапки на пуговичном креплении, мордочка и пузико прифальцованы, глазки-пуговки. Кружевце винтажное, ему лет ...цать. Подруга нашла в маминых закромах и придарила.

пятница, 15 июля 2011 г.

Белый медведь.

Кота в книге Кливленда Эмори "Кот на Рождество" хозяин назвал Белый медведь. Вот и у меня получился такой кот - Белый медведь)))
Рост 17см. Связан крючком из фактурных ниточек. Лапки на пуговичном креплении. Мордочка приваляна, глазки - бусинки, усы из лески.Комбинезончик из солнесной тканюшки, присланой Оленькой.
А еще у него вот такой хвостик)))

среда, 13 июля 2011 г.

О книгах.


Кливленд Эмори "Кот на Рождество".

Мое сердце тоже принадлежит кошке. Раньше я не понимала, как можно воспринимать животное, как члена семьи, разговаривать с ним. Когда же у меня поселилась моя кошечка - я пропала))
Замечательная книжка для любителей и владельцев котов и кошек. Уверена, что во многих повадках Белого Медведя, Вы узнаете поведение своего питомца. Моя Баффи тоже боится пылесоса, не любит большого скопления людей (в основном из-за того, что все ее тискают), будит меня по ночам, но не из-за голода, а требуя ласки (мурчит, лижется - гладь меня).
Легкое, приятное чтиво на вечер. Собрано много интересных фактов о кошках.

Если бы человека скрестили с котом, это пошло бы на пользу человеку, но навредило бы коту.
Марк Твен.

Оноре де Бальзак "Шагреневая кожа"

Он молод, красив, умен, но беден. Последнюю монету ставит на кон в казино и проигрывает. Он думает, что лучше умереть, чем так жить. Но вдруг получает мистический подарок. Все вокруг меняется: есть деньги, друзья,любовь. Какова же цена такой перемены? Что лучше быть всю жизнь трудягой муравьем, прозябая в бедности и одиночестве, или бабочкой однодневкой, погибнув в роскоши, любви и муках, что жизнь эта столь коротка?!
Андрей Кончаловский "Низкие истины. Семь лет спустя"

Книга читается легко, несмотря на мемуарный жанр.
Мне интересно было читать о времени и людях. Ведь то, что мы знаем о каком-либо периоде, не вполне соответствует истине и все как-то плоско. а вот в воспоминаниях людей все как-будто набирает объема.
Скучно было читать о кинематографических процессах, о сценариях и их написании.
Автор всю жизнь в поиске, его бросает из стороны в сторону?! Так он это признает. Книга пропитана тщеславием?! Так и с этим автор не спорит.
В общем всегда интересно заглянуть в чужие мысли и мироощущение.
Борис Акунин "Весь мир театр"

Фандорин стал не тот! Где фонтанирующий идеями, гениальный сыщик? Где энергия?
Расследование вялое и постоянно идущее по ложному следу.
Эта влюбленность какая-то наигранная.
Жаль, расставаться с таким замечательным героем, но, видимо, Акунин исписался(((

вторник, 12 июля 2011 г.

Котёнок к дню рожденья.

У моей виртуальной подружки Людочки был день рожденья. В подарок для нее сделала котенка. Росточек сантиметров 15-16, малыш в общем. Связан крючком из мохеровых ниточек. Мордочка прифальцована, глазки - пуговки, усы из лески.
Получилась ласковая, пушистая девочка. Надеюсь, что новая мама ее полюбит.

воскресенье, 10 июля 2011 г.

Солнечный зайчик.

За окном идет дождь, гремит гром и темновато для дневного времени, а у меня дома радостно и солнечно. Почему? Потому что у меня есть солнечный зайчик, а вернее зайка))

Все как обычно: связана крючком из мохеровых ниток, лапки на пуговичном креплении, ткань-компаньон - флис. Росточек 18-20 см (не измеряла).


среда, 6 июля 2011 г.

Ангелочек Филипп и заметки из жизни Баффи)))

Вы, наверное, заметили, что я перестала шить игрушки, только вяжу. Но есть у меня заказчица, которой просто не могу отказать))) Так родился этот ангелочек. Раньше была его выкройка в свободном доступе, а когда понадобилась - не нашла. Пришлось изобретать велосипед)))

Пошит из флиса, ручки на пуговичном креплении. Глазки - бусинки,волосы - пряжа, ротик вышит мулине. Росточек 17 см. Такой шкодный получился и очень уютный, что ли. Хозяйка назвала мальчугана Филиппом.

Танцуй Россия и плачь Европа
А у меня самая, самая, самая красивая попа)))))


А еще у меня радость - купила себе ноутбук. Теперь в нашей семье полная гармония - количество компьютеров совпадает с количеством проживающих в доме людей))) Промучались, правда, с ОС - стоял Linux, переставляли Windows. Муж три дня психовал, но все сделал. Теперь я беру ноут и спальне на кровати смотрю киношку и вышиваю или вяжу. Здорово!!!
В нашей семье, оказывается, есть компьютерный гений -Баффуся))) От ноутбука не оттащишь. Даже фильмы с умным видом лежит смотрит.

Немного акробатических упражнений.


И спать.


понедельник, 4 июля 2011 г.

О мороженом.

Помните, в детстве было плодово-ягодное мороженое по 7 копеек в картонных стаканчиках? Как же я его любила!!! Напротив моего дома был киоск с мороженым, но для того, чтобы к нему попасть, нужно было перейти через дорогу. А это проспект, движение оживленное и светофор на переходе не всегда работает. Нам, детворе гуляющей во дворе, по 5-7 лет. Лето, есть мелочь и, конечно, очень хочется мороженого, а родители ходить самим через дорогу запрещали. Но, кто же слушался родителей?! Мы бегали по одному, чтобы родителям из окна было не заметно, что кого-то из детворы нет. Когда светофор не работал, просили перевести через дорогу. Купишь мороженое, ешь его деревянной палочкой и испытываешь непередаваемое счастье.
Сейчас, когда ассортимент мороженого зашкаливает, я все время задаюсь вопросом: «Почему пломбир, ванильное, шоколадное, фисташковое и тому подобное мороженное продают в килограммовых и полукилограммовых упаковках, а плодово-ягодное нет? Откуда такая несправедливость?!»Рассказывала я это к тому, чтобы вы поняли мою ОГРОМНУЮ любовь к фруктовому мороженому. И вот по зову этой самой любви решилась я впервые приготовить мороженое.Мороженое фруктовое (в данном случае клубничное).

Ингредиенты:
клубника — 300- 500г (в зависимости от того, насколько Вы хотите, чтобы оно было фруктовым);
сахар — 150 г
лимонная кислота — 0,5 чайной ложки;
сливки самые жирные 33% — 150г (в моем случае это были деревенские сливки, в банке с которыми ложка стоит);
молоко — 150 г
яичные желтки — 2 штуки;
крахмал — 1 чайная ложка, если понадобится.

Клубнику, половину сахара и лимонную кислоту измельчить в блендере до состояния пюре и поставить в холодильник.
В кастрюльке, в которой не пригорит молоко, поставить на тихий огонь молоко, смешанное со сливками. Подогреть, не кипятя (как только появятся первые бульбошки убрать с огня). В это время взбить 2 желтка с оставшимся сахаром до бела. В подогретую молочно-сливочную смесь аккуратно ввести желтки, все время, помешивая (я взбивала венчиком). Поставить молочно-сливочно-яичную смесь на огонь и, все время помешивая, довести до консистенции заварного крема. Если у Вас не заваривается смесь, не расстраивайтесь! Введите в нее 1 ч. ложку крахмала.
Полученную кремовую массу поставить остывать, желательно погрузив в емкость с холодной водой. Когда кремовая масса остынет, тщательно смешать ее с клубничным пюре. Переложить в емкость, в которой можно замораживать и поставить в морозилку.
Первые 4 часа доставать и перемешивать мороженое каждые 40 минут. Потом оставить замораживаться еще часа на 4 (я оставила на ночь).

Ву-аля - фруктовое мороженое готово. Приятного аппетита!